來源： 柳城縣融媒體中心 | 發(fā)布日期： 2025-02-12 11:25
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正月十三的柳城，早上五點，天還黑麻麻，可大埔鎮(zhèn)洛崖牛市已經有牛的聲音傳出來。一輛輛開著大燈載有牛的貨車轟隆隆陸續(xù)駛入牛市，與牛的“哞哞”聲摻雜在一起，打破了清晨的寧靜。
洛崖牛市是柳州市周邊市縣現(xiàn)存交易量較大的牛市，每隔兩天成一圩，主要交易本地耕牛和肉牛。這個牛市早在十年前是非常烘的，年成交量最高可達35000頭，那時候農民養(yǎng)牛很得錢。每逢圩日，縣內各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，周邊縣柳江、羅城、宜州、融安，以及區(qū)外的安徽、湖北、福建、江西、云南等地都有牛販子趕來做交易。
還不到6點，牛市里就已經到處都是被繩索拴著的牛了，空氣中彌漫著草料和牲畜特有的氣息。買家三五成群圍聚在一起，打著手電筒圍繞著牛轉，細細打量著牛。有人伸手拍拍牛的屁股，有人摸摸牛的頸脖，捏捏牛的脊背，左瞧瞧右看看，眼神中透著專業(yè)與精明。
他們有賣牛的農戶，有各地的牛販，還有牛經紀人，外地的、本地的都有。他們在市場中穿梭，交流牛的價格、牛的品種和行情，討價還價聲此起彼伏，一場沒有硝煙的交易大戰(zhàn)悄然上演。
人群中，一位頭發(fā)和胡須花白的阿叔表情很是淡定，時不時講話，又時不時搖頭。他是當天進入牛市最早的，帶來的兩頭牛仔栓在牛市最靠門口的柱子上，吸引了一撥又一撥的人過來看，不少牛販子都十分中意，一次次前來問價，又一次次嫌價高走開，一場價格心理戰(zhàn)被拉得很長很長。
阿叔說，他是柳城縣古砦人，從1977年就開始販牛了。在他眼中，販牛就像一場“賭博”。四十多年來，他奔走于柳城各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和附近村收牛，然后拿到牛市轉手，有時一頭牛能賺上千元，有時卻只能虧本賣出。當天，幾位牛販子不約而同看中阿叔帶來的一頭純黑色摩拉水牛仔，輪番上陣屢次砍價，可阿叔堅決不讓步。最終，這頭只有半歲的摩拉水牛仔以7000多元的價格完勝出手，而另一頭雜交水牛仔卻以不到5000元的價格被硬生生拿下。
阿叔說，在牛市闖蕩，選牛和砍價是兩門大學問。因為這里的交易很多都不靠秤的，不管是買還是賣，全憑眼力。眼力好，一眼就能從牛的大小、肥瘦估算出價格，然后談價，討價，成交，付錢。如果沒有經驗眼力又差，看不準，又不敢講價，那就只能吃虧。
做了20多年牛經紀人的牛姐是個行家。她是柳江區(qū)人，柳州周邊牛市都是她的“戰(zhàn)場”，而柳城洛崖牛市則是她的“主戰(zhàn)場”。她說，柳城有農業(yè)地域的優(yōu)勢，來這里交易的多為本地放養(yǎng)的水牛和摩拉水牛，牛的品質好，很受外地市場青睞，所以她在這里的成交量一向都是最大的，多的一次成交三四十頭牛，少也有三五頭。
在熙熙攘攘的牛市里，一位年輕的牛販身影活躍，交易動作非常利索，不到兩個小時就定下了8頭牛。他是羅城人，挑牛有自己的一套，說買肉牛要看牛屁股，買牛仔則要看牛嘴、牛脖子，牛腳和牛尾巴。嘴短的好養(yǎng)，腳粗的牛長得大個，牛尾巴帶點白色證明是雜交，這種雜交水牛壯實，在市場也很受歡迎。
小吳說做“牛生意”是有門道的，單單懂得選牛、砍價還不行，還要講信用。他們家兩輩人做販牛生意，手上從來不缺牛訂單，只擔心牛市蕭條收不到牛。在他做牛販的十幾年里，見過洛崖牛市每圩兩三百頭牛進場的火爆場面，交易量大得驚人，也見過進場只有二三十頭牛的場面，無?？墒?。他預計今年牛市會升溫，因為春節(jié)過后的第二個圩日，牛市就有七八十頭牛進場了，勢頭好。
柳城縣是當?shù)氐墓吆透收岬闹匾N植基地，部分山地仍需耕牛進行耕種，隨著春耕生產的開始，牛市交易隨之升溫就在情理之中了。據了解，近三年牛市交易雖然沒有以往高，但成交量也不下6000頭，年成交額達7200萬元左右。
牛市里，上一秒還聽見雙方因為價格喊得耳紅脖子粗的，下一秒就已經成交并且現(xiàn)場點錢了，每一次交易都像是一場智慧與經驗的較量。有的牛販因為買到了心儀的牛而滿臉笑容，有的則因為價格僵持不下不得不繼續(xù)四處轉悠，整個牛市充滿了生機與活力。
