7月16日凌晨5點多，晨曦微露，柳城縣鳳山鎮(zhèn)舊縣村黨總支部副書記覃韋保就和愛人一起上山割竹筍了。他要趕在村委上班時間前，盡可能幫家里多割些筍。

“村委的工作不能耽誤，所以必須早早出門?！瘪f保說，從7月開始，他種植的40多畝竹筍，已迎來多次收割。為了不影響工作，他都是天不亮就出門割筍，然后中午下班再趕回來，開車將已剝了筍殼的竹筍運到酸筍廠銷售，筍多的時候，就會請人幫忙收割或幫運。放暑假在家的女兒和兒子也時常幫忙剝筍殼。

覃韋保說，20多年前，他就開始在荒山上種植竹筍。那時候，柳州螺螄粉還沒現(xiàn)在這么火，他種植的竹筍也不多。后來，隨著柳州螺螄粉廣受歡迎，賦予柳州螺螄粉“靈魂”的酸筍產(chǎn)業(yè)更是越做越大。他從中嗅到商機，租下距離家不遠的一片荒山，加上自家的山頭，一口氣種下了40畝本地大頭竹。

“第二年就有筍收，到第三第四年就迎來豐產(chǎn)期。”覃韋保說，他種植的本地大頭竹，不僅個頭大，采收期也長，只要雨水充足，每年可從7月采收到10月中旬，平均每畝可采收竹筍三四千斤，目前竹筍收購價每斤1.2元，每畝收入約三四千元。

一人富，不算富。在村委工作了10多年的覃韋保，在嘗到種植竹筍的甜頭后并沒有忘記鄉(xiāng)親。他號召村民跟他一起種植竹筍增加收入。近年來，在他的帶領下，他家所在的舊縣村頭洲屯，先后有近10名村民跟著他一起種植上百畝竹筍。

村民覃立軍就是其中一個。他說，覃韋保不僅帶領大家種植竹筍，在種植前就幫大家聯(lián)系筍種，到收割時又幫忙聯(lián)系銷路。在他的牽線搭橋下，村民種植的竹筍都有了銷路，“現(xiàn)在竹筍根本不愁賣?！?/span>

記者看到，覃韋保當天割下的竹筍，很多竹筍的筍根直徑都超過0.2米，高度0.8米左右，重量在5至10公斤。

“別人用鐵鏟就能鏟斷竹筍，我得用油鋸或電鋸來鋸?！瘪f保笑著說，他家種植的本地大頭筍長得比較粗壯，用鐵鏟很難鏟斷。

“最大的一根竹筍超過15公斤?！瘪f保說，在2022年、2023年柳城縣舉行的“筍王爭霸賽”中，他種植的本地大頭竹，連續(xù)兩屆奪得“筍王”稱號。不過，當時奪得筍王的竹筍，還不是最大根的。

小米粉，大產(chǎn)業(yè)。覃韋保相信，隨著柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)越做越大，竹筍種植也必將給村民帶來更多收入。