來源： 柳城縣融媒體中心 | 發(fā)布日期： 2024-11-20 16:37
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近日，午餐時刻，走進柳城縣中學食堂，光潔明亮的室內(nèi)環(huán)境、豐富多樣的菜品成為了校園里獨特的風景線。小編從柳城縣教育局了解到，2024年秋學期開始，柳城縣中學推出了“選餐制”，為學生提供多樣化的餐食選擇，以滿足不同學生的口味偏好和營養(yǎng)需求，學生們對此評價如何呢？一起去看看。
飯點，酥炸雞排、水煮丸子、清蒸草魚、番茄炒蛋、醋溜土豆絲……熱氣騰騰的菜肴新鮮出爐，每餐還免費搭配熱湯。面對全新推出的選餐制，同學們點贊連連。
柳城縣中學高一學生唐楚唯說：“現(xiàn)在菜品變多了，特別是食堂新出的鴨肉很好吃。”
柳城縣中學高一學生韋光運、韋永康說：“我們食堂就餐環(huán)境非常干凈整潔，所以一下課我就想第一個沖到食堂吃飯?！薄?沒錯，一頓吃不到食堂阿姨煮的這個雞肉真是餓得慌。”
小編了解到，推行選餐制后，柳城縣中學食堂從原來的20道菜新增為50道，每餐有10個以上菜肴可以選擇。菜品葷素搭配，營養(yǎng)均衡，價格合適。目前學校學生食堂共有兩個，按初中和高中分不同時間就餐，可同時滿足1700多人就餐。就餐時間一到，同學們準時來到餐廳，自覺排隊，自主選餐，過程快捷而不忙亂。
柳城縣中學副校長許元文說：“本學期以來我們學校的食堂、后廚條件和學生就餐環(huán)境都得到了很大的改善，可供學生選擇的菜品也更加豐富，學生的餐飲浪費現(xiàn)象也減少了很多?！?/span>
據(jù)了解，柳城縣教育局積極貫徹落實廣西壯族自治區(qū)教育廳關于印發(fā)《廣西中小學“選餐制”試點工作實施方案》文件精神，根據(jù)學校實際情況，確定柳城中學作為柳城縣推行食堂“選餐制”試點學校之一。柳城中學屬于縣城高中，2024年秋學期在校學生總人數(shù)3803人，其中，在學校食堂就餐人數(shù)3244人。
柳城縣教育局營養(yǎng)辦主任韋剛飛介紹，以前的模式，菜品種類固定，學生有時碰上不喜歡的菜，干脆就不吃了，就導致了浪費。今年暑假，學校食堂進行了一輪升級改造，在餐食供應方面，柳城縣教育局嚴格規(guī)范原材料采購工作，做好供應商管理，確保原材料的食品衛(wèi)生安全，為餐食供應奠定堅實基礎。
通過發(fā)放調查問卷，廣泛收集學生和家長的反饋信息，依據(jù)反饋不斷調整優(yōu)化菜單；實施價格監(jiān)督，對食材供應價格進行公示公告，確保所有菜品明碼標價，做到價格透明；加強食堂工作人員培訓，不斷提高食堂工作人員的餐飲服務質量和食品安全意識，多環(huán)節(jié)保障食品安全。該模式旨在為學生提供多樣化的餐食選擇，以滿足不同學生的口味偏好和營養(yǎng)需求，并借此培養(yǎng)學生自主選擇能力，促使養(yǎng)成健康的飲食習慣。
