臨近中秋佳節(jié)，柳城縣月餅生產(chǎn)小作坊正在緊鑼密鼓的加工生產(chǎn)月餅，為了讓廣大消費(fèi)能夠買(mǎi)得放心，吃得舒心，柳城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展月餅小作坊專項(xiàng)檢查工作，加強(qiáng)監(jiān)管，服務(wù)月餅生產(chǎn)加工小作坊良性生產(chǎn)。

柳城縣共有11家月餅生產(chǎn)小作坊，目前有6家月餅生產(chǎn)小作坊恢復(fù)生產(chǎn)。由于月餅小作坊制作手工月餅?zāi)軌蚋鶕?jù)不同人喜好進(jìn)行調(diào)配餡料，使得月餅小作坊在縣內(nèi)擁有較大市場(chǎng)。但是月餅生產(chǎn)小作坊加工時(shí)也存在食品安全隱患，例如，廠房環(huán)境不整潔、“三防”措施不到位、原料存放不合規(guī)等問(wèn)題，導(dǎo)致月餅質(zhì)量參差不齊，容易造成食品安全問(wèn)題。

為了讓群眾放心吃上餅，柳城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展月餅專項(xiàng)檢查時(shí)，重點(diǎn)檢查月餅生產(chǎn)小作坊《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《食品小作坊登記證》、從業(yè)人員健康證明、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)、加工控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、銷(xiāo)售、食品標(biāo)簽等環(huán)節(jié)；嚴(yán)格把控食品原料關(guān)，食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品來(lái)源明確并符合有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，建立進(jìn)貨臺(tái)賬；嚴(yán)格把控整個(gè)生產(chǎn)加工過(guò)程，規(guī)范保存，做好產(chǎn)品銷(xiāo)售前感官檢驗(yàn)，建立銷(xiāo)售臺(tái)賬。同時(shí)指導(dǎo)生產(chǎn)主體月餅過(guò)度包裝、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、“天價(jià)”月餅等相關(guān)法律知識(shí)，督促生產(chǎn)主體嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，自覺(jué)保障月餅加工的食品安全問(wèn)題。

檢查過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)月餅小作坊“三防”措施不到位、月餅標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等問(wèn)題，要求生產(chǎn)主體立即整改，并開(kāi)展“回頭看”工作，倒逼生產(chǎn)主體提高月餅生產(chǎn)質(zhì)量水平，確保月餅質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，讓群眾安心、放心購(gòu)買(mǎi)。截至目前，共檢查小作坊6家，出動(dòng)執(zhí)法人數(shù)28人次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題數(shù)8個(gè)，立即整改數(shù)6個(gè)。

下一步，柳城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)做好月餅小作坊監(jiān)管工作，通過(guò)日常檢查和抽檢監(jiān)測(cè)等工作深入排查月餅小作坊風(fēng)險(xiǎn)安全隱患，立行立改。同時(shí)加強(qiáng)12315、12345熱線宣傳，及時(shí)處置消費(fèi)者投訴舉報(bào)，為廣大消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)良好的消費(fèi)環(huán)境喜迎中秋佳節(jié)。