▲村民每天一大早便上山挖筍

▲村民背著竹筍走在竹林里

▲村民把剛挖出來的竹筍裝車外運(yùn)

▲村民整理剝好的竹筍等待商家上門收購

▲工人把收購的竹筍砍成塊狀以便腌制

▲工人在車間里腌制酸筍

▲村民展示他們眼中的“竹筍王”

▲村民把剛剝好的竹筍過磅稱重

眼下，在柳城縣沙埔鎮(zhèn)古仁村，竹筍迎來收獲季，鮮嫩肉厚的竹筍陸續(xù)破土而出。8月16日清晨，記者走進(jìn)古仁村，隨處可見村民挖筍、剝筍、腌制酸筍的忙碌場景。

“這個(gè)竹子長得快，第一年種，第二年就能出筍，不僅出筍早、出筍期長，而且產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益好?！痹诠湃蚀辶_陳家屯，坐在家門口剝筍的村民鐘貴生談起種筍致富的過程，笑得合不攏嘴。據(jù)介紹，他家竹筍從原來的幾畝擴(kuò)種到如今的30多畝，目前每畝產(chǎn)量4000多斤，每斤收購價(jià)1.6元左右。

作為柳州螺螄粉重要的原材料供應(yīng)地，近年來，柳城縣大力發(fā)展竹筍種植和加工產(chǎn)業(yè)，不斷擴(kuò)大竹筍基地規(guī)模，讓農(nóng)戶在柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)都能享受到產(chǎn)業(yè)增值收益，助力鄉(xiāng)村振興。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前柳城縣竹筍種植面積1.4萬畝，其中處于豐產(chǎn)期的竹筍種植面積約1萬畝。沙埔鎮(zhèn)古仁村、古砦仫佬族鄉(xiāng)古砦村，被認(rèn)定為柳州螺螄粉原材料（竹筍種植）示范基地。該縣今年竹筍產(chǎn)量預(yù)計(jì)超過2250萬公斤，年產(chǎn)值達(dá)3375萬元。小竹筍正悄然“長成”富民大產(chǎn)業(yè)，綠色的萬畝竹林也逐漸成為村民的幸?！翱可健?。